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Tiendas de Vino de Ayer, Hoy y Siempre
Tal como un viñedo nos remonta al origen del vino, las tiendas de vino, especialmente aquellas que son de larga data, nos retrotraen a tiempos donde la comercialización hacía posible, que el vino viajase a sitios más urbanizados, probablemente lejos muchos de ellos, de la tierra y el campo que lo vio nacer. No es difícil imaginar, que…
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Un Maridaje para la Mujer
Texturas, colores y estructura… Movimiento, fluidez y equilibrio… Origen, elaboración, consumo… Inspiración, historia y cultura. Luego de mirar esta fotografía, probablemente todos estos términos nos conducen a pensar, dependiendo de nuestro quehacer y ser, hacia la moda o porqué no, hacia el vino también. Y es aquí donde se vislumbra el primer atisbo de lo convincente que puede…
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Vino y Felicidad
«La felicidad es un vino de la añada más rara, y parece insípido a un gusto vulgar» (Logan P. Smith) Con esta cuidada frase, el ensayista y crítico nacido americano y nacionalizado inglés, inevitablemente nos provoca e interpela, preguntándonos implícitamente a través del vino, si estamos preparados para disfrutar la felicidad… La felicidad, tan elusiva…
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El Calor del Vino
«El calor que el vino ejerce sobre el alma es igual al efecto que tiene el fuego sobre el incienso» (Plutarco) Es prácticamente imposible beber vino, o alguna otra bebida alcohólica, y ser insensible a la sensación de calor, que el alcohol provoca en el paladar. Ahora bien, es probable, que quienes tengan mayor costumbre…