{"id":1167,"date":"2013-10-23T09:49:25","date_gmt":"2013-10-23T12:49:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.instantedevinos.com\/blog\/?p=1167"},"modified":"2014-09-16T15:18:38","modified_gmt":"2014-09-16T18:18:38","slug":"el-calor-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.instantedevinos.com\/blog\/2013\/10\/el-calor-del-vino\/","title":{"rendered":"El Calor del Vino"},"content":{"rendered":"

\u00abEl calor que el vino ejerce sobre el alma es igual al efecto que tiene el fuego sobre el incienso\u00bb (Plutarco)<\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Es pr\u00e1cticamente imposible beber vino, o alguna otra bebida alcoh\u00f3lica, y ser insensible a la sensaci\u00f3n de calor, que el alcohol provoca en el paladar. Ahora bien, es probable, que quienes tengan mayor costumbre o en su defecto, est\u00e9n distra\u00eddos al momento de tragar, no registren conscientemente la mentada reacci\u00f3n. De todas formas, convengamos que si hay algo que le pedimos a un vino, es que ofrezca una dosis justa de \u00e9ste y que con el primer sorbo, en forma muy pausada, nos entregue el placer medido, que andamos buscando.<\/p>\n

El historiador y ensayista Plutarco, sin duda encontr\u00f3 las palabras precisas, para describir el efecto del calor del vino en nosotros. \u00bfQui\u00e9n no ha sentido angustia, soledad o tristeza y luego de una copa, ver que esos sentimientos comienzan muy pausadamente a aflojar, para dar paso a cierta tibieza que da contenci\u00f3n? Desde el primer sorbo, est\u00e1 la confianza de que aquello, que se ahoga aprisionado en el fondo de nuestro sentir, va a ser liberado, quiz\u00e1s no inmediatamente o sin dificultad, quiz\u00e1s no sin dolor, pero tal como el humo que se desprende del incienso, escapar\u00e1 hacia las alturas y se disipar\u00e1 ante nuestros ojos.<\/p>\n

Paralelamente, conocido es que diversas culturas han empleado el incienso como parte de sus rituales, ya sean estos de sanaci\u00f3n, religiosos o est\u00e9ticos. Tambi\u00e9n existen otras culturas que han incorporado al vino en su devenir y en algunos casos tambi\u00e9n asumiendo \u00e9ste un rol espiritual. Teniendo en cuenta lo anterior, suena por dem\u00e1s significativo que Plutarco, griego de nacimiento y muy anterior a nuestra era, los comparase a ese nivel.<\/p>\n

Pareciera ser, una vez m\u00e1s, que aquello que podr\u00edamos denominar el \u00abpoder del vino\u00bb, ha estado al alcance de todos quienes se han dejado encantar, por hace ya much\u00edsimo tiempo y a nosotros s\u00f3lo nos resta confiar, que \u00e9ste sigue hoy activo y m\u00e1s vigente que nunca.<\/p>\n

\u00a1Salud!<\/p>\n

IdV.<\/p>\n

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